Saint-Georges-sur-Baulche est une charmante ville située dans le département de l’Yonne en Bourgogne. Cette région possède une riche histoire, un patrimoine architectural remarquable ainsi que des paysages naturels magnifiques. Si vous souhaitez passer un séjour agréable à Saint-Georges-sur-Baulche, voici quelques activités que vous devriez absolument faire !
Tout d’abord, visitez l’église Saint-Pierre, située au centre du village. Cette église du XIIe siècle est classée monument historique et est remarquable pour son architecture romane et gothique. Les vitraux sont également magnifiques et représentent des scènes bibliques.
Ensuite, ne manquez pas la visite des caves Bailly Lapierre, situées à 10 minutes de Saint-Georges-sur-Baulche. Ces caves sont connues pour leur production de crémant de Bourgogne, le célèbre champagne de la région. Vous pouvez y faire une visite guidée et déguster leurs délicieux vins pétillants.
Pour une balade en nature, rendez-vous au parc de la Bouzaize, situé aux abords de la ville. Vous y trouverez des étangs, des prairies, des arbres centenaires et une faune riche et variée. C’est un endroit idéal pour se promener, pique-niquer ou faire du vélo.
Si vous êtes passionné d’histoire, ne manquez pas la visite du château de Saint-Fargeau, situé à 30 minutes de Saint-Georges-sur-Baulche. Ce château du XIVe siècle est classé monument historique et est remarquable pour son architecture Renaissance. Vous pourrez y découvrir un musée d’histoire naturelle ainsi qu’un spectacle équestre estival.
Enfin, vous ne pouvez pas quitter la région sans goûter à la gastronomie locale. Les spécialités bourguignonnes ne manquent pas : escargots, coq au vin, boeuf bourguignon, fromages de chèvre… La région est également connue pour ses vins fins, comme le Chablis, le Sancerre et le pinot noir.
En somme, Saint-Georges-sur-Baulche est une destination idéale pour les amateurs d’histoire, de nature et de gastronomie. Ne manquez pas de découvrir toutes ses richesses lors de votre prochain séjour en Bourgogne !