Dollot est une commune située dans le département de l’Yonne, dans la région Bourgogne-Franche-Comté en France. Cette petite bourgade, pittoresque et charmante, recèle de trésors patrimoniaux qui feront le bonheur des visiteurs. Voici donc une liste des choses à ne pas manquer :
Les églises:
Dollot est connue pour son église paroissiale Saint-Pantaléon qui date du XIème siècle. Elle a été reconstruite au XIIème siècle, puis remaniée au XIIIème siècle. De style roman, elle est classée aux monuments historiques depuis 1924. Vous pourrez également visiter l’église Saint-Germain qui se trouve à l’entrée de la commune. Cette église en pierre blanche, est de style roman, avec une abside semi-circulaire et une nef unique.
Les monuments:
Lors de votre visite, ne manquez pas de voir l’un des monument emblématiques de Dollot: les fontaines en pierre. Elles sont au nombre de deux et datent du XVIIIème siècle. Elles sont agrémentées de statues de garçons et de filles portant des pots à la tête. Ces deux fontaines, situées sur la place de l’église, sont encadrées par des murs en pierre qui servaient autrefois à abriter les habitants du froid et de la pluie pendant les foires.
Les chemins de randonnée:
Dollot possède également de nombreux chemins de randonnée qui vous mèneront à travers les paysages pittoresques et charmants de la région. Vous pourrez ainsi admirer les richesses naturelles de la Bourgogne. Vous pourrez profiter de ces balades pour découvrir le patrimoine agricole de la région, en traversant des champs et des villages typiques.
Les spécialités culinaires:
Si vous êtes amateur de cuisine, vous ne serez pas en reste lors de votre visite à Dollot. En effet, la gastronomie bourguignonne est réputée pour sa richesse et sa variété. Vous pourrez ainsi déguster des plats traditionnels comme le bœuf bourguignon, le coq au vin, laquiche lorraine et bien sûr, les escargots de Bourgogne. Vous pourrez également goûter les célèbres vins de la région, tels que le Chablis, l’Auxerrois, le Saint-Bris et le Côte-d’Or.
En conclusion, Dollot est un petit bourg charmant, riche en patrimoine historique et culturel, qui propose de nombreuses activités pour tous les goûts. Les églises, les monuments, les chemins de randonnée et la gastronomie locale ne manqueront pas de vous séduire. N’hésitez pas à y faire une halte pour découvrir les merveilles de cette belle région de Bourgogne.