Châtel-Censoir est une charmante petite ville située dans le département de l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Elle offre un cadre naturel exceptionnel, entre vertes collines et vastes forêts. Cette ville est un joyau de l’histoire, avec son château médiéval et sa magnifique église gothique, ainsi que son patrimoine culturel. Si vous prévoyez de visiter cette ville, voici quelques-unes des activités incontournables que vous devez absolument faire.
Premièrement, une visite de la ville et de ses monuments historiques est incontournable. La ville conserve des vestiges de l’époque médiévale et vaut le détour pour ses maisons à colombages, ses remparts, son donjon, son église… La ville est aussi réputée pour son marché dominical convivial et ses petits commerces locaux, tels que la boulangerie, la charcuterie ou encore la fromagerie.
Deuxièmement, pour les amateurs de randonnées et de promenades, la région offre de nombreuses balades à travers les collines environnantes et les forêts de chênes. La ville est également située à proximité de la forêt d’Othe, célèbre pour ses massifs forestiers et ses sentiers de randonnée.
Troisièmement, le village est connu pour ses châteaux et ses vignobles. De nombreux domaines viticoles proposent des visites guidées de leurs vignobles et de leurs caves, suivies d’une dégustation de vin. Si vous aimez les combinaisons entre vin et histoire, ne manquez pas le château médiéval de Châtel-Censoir qui a été construit au XIIIe siècle et qui est accessible au public.
Enfin, ne manquez pas de goûter la gastronomie locale de la région. La cuisine bourguignonne est reconnue pour ses plats traditionnels tels que le bœuf bourguignon, le coq au vin, le fromage de Cîteaux, la moutarde de Dijon, le pain d’épices et les escargots de Bourgogne, accompagnés bien entendu des vins locaux tels que le Chablis ou le Pinot noir de Bourgogne.
En somme, Châtel-Censoir est une destination de choix pour les amateurs d’histoire, de randonnée, de gastronomie et de vins locaux. Vous y passerez des moments inoubliables entre amis ou en famille dans un cadre naturel enchanteur qui comblera toutes vos attentes.