Pour commencer, Trouillas est un petit village situé dans le département des Pyrénées-Orientales, en plein cœur du pays catalan. Le village offre des vues spectaculaires sur les Pyrénées et est entouré de vignes et d’oliveraies qui donnent aux visiteurs un avant-goût de la culture catalane.
Si vous visitez Trouillas, vous devriez absolument visiter l’église Saint-Étienne, située dans le centre historique du village. L’église date du XIIème siècle et contient de magnifiques fresques, ainsi qu’un clocher qui offre une vue imprenable sur la région.
Le village possède également un moulin à huile d’olive, l’huilerie Viticole Catalane. Vous pourrez y découvrir toutes les étapes de la fabrication de l’huile d’olive, ainsi que déguster différentes variétés. L’huilerie propose également des visites guidées de ses installations, ce qui en fait une expérience intéressante et instructive.
Les randonneurs devraient également faire un détour par le massif des Albères, situé à proximité de Trouillas. Ce massif montagneux est idéal pour la randonnée, la promenade ou l’escalade et offre une vue imprenable sur la région.
Les gourmets devraient se rendre au restaurant Le Bistrot d’en Face pour goûter la cuisine locale. Ce restaurant de renom est connu pour ses spécialités catalanes et propose une grande variété de plats délicieux. Les amateurs de vin seront également ravis de découvrir les vins locaux, notamment le célèbre vin doux naturel, Banyuls.
Enfin, si vous visitez Trouillas pendant l’été, vous devriez absolument assister aux festivals locaux, tels que la Fête de la Saint-Jean et la Fête de la Musique. Ces festivals offrent aux visiteurs une occasion unique de découvrir la culture et la tradition catalanes.
En somme, Trouillas est un charmant village catalan qui mérite une visite. Entre les églises, les moulins, les montagnes, la cuisine locale et les festivals, il y en a pour tous les goûts et les intérêts. Que vous soyez un randonneur, un gastronome ou un passionné de culture, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui vous plaira à Trouillas.