Bienvenue dans la belle région du Pays Cathare, où le patrimoine culturel est à chaque coin de rue et où la nature est incroyablement préservée. Roquefort-de-Sault est un petit village situé dans l’Aude, à proximité de Quillan et de la frontière espagnole. Voici quelques activités incontournables à faire dans cette région.
Tout d’abord, la visite du fameux château de Puilaurens est un must. Situé à environ 20 minutes en voiture de Roquefort-de-Sault, ce château médiéval a été construit au XIIIe siècle et est considéré comme l’un des plus beaux exemples d’architecture militaire de la région. De là-haut, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur les Pyrénées.
Ensuite, si vous aimez la randonnée, vous allez être servi. Les alentours de Roquefort-de-Sault offrent des paysages de montagne à couper le souffle et de nombreux circuits de randonnée vous permettront de découvrir la beauté de la région. Vous pouvez notamment visiter le plateau de Sault, où vous pourrez vous promener entre les pâturages, les champs de lavande et les forêts de sapins.
Non loin de Roquefort-de-Sault, vous pourrez également découvrir le village de Camurac, qui se situe à seulement 10 minutes. C’est un charmant petit village de montagne, où vous pourrez admirer des maisons en pierre et des ruelles pittoresques. Le domaine skiable de Camurac est également très apprécié des skieurs pour son ambiance familiale et conviviale. En été, vous pouvez y faire de la randonnée pédestre ou VTT.
Enfin, si vous êtes un amoureux de la gastronomie, vous ne pouvez pas quitter la région sans avoir goûté au célèbre cassoulet, un plat traditionnel de la cuisine française. Dans les environs de Roquefort-de-Sault, de nombreuses auberges et restaurants proposent ce plat à base de haricots blancs, de saucisses, de porc et d’oie. Les vins de la région sont également à découvrir, comme le fameux Blanquette de Limoux.
En conclusion, Roquefort-de-Sault est un endroit idéal pour les amateurs de nature, de culture et de gastronomie. Les activités ne manquent pas et la région a beaucoup à offrir. N’hésitez pas à explorer les alentours pour découvrir tous les trésors de ce lieu unique et magique.