Mas-des-Cours est un village charmant situé dans l’Aude, au cœur du pays cathare. Les activités sont nombreuses et variées pour les amoureux de nature, d’histoire et de gastronomie.
Pour commencer, il est indispensable de visiter le Château de Peyrepertuse, perché sur un éperon rocheux à plus de 800 mètres d’altitude. La vue imprenable sur les montagnes environnantes et sur la plaine du Roussillon en fait un incontournable de la région. Lors de la visite, les guides vous conteront les nombreuses légendes qui entourent cet endroit.
Ensuite, il est recommandé de découvrir le petit village médiéval de Duilhac-sous-Peyrepertuse qui se trouve à quelques kilomètres de Mas-des-Cours. Les vieilles rues étroites et les maisons en pierre donnent un charme fou à cet endroit. Les visiteurs pourront admirer le donjon du XIe siècle, les remparts et les portes fortifiées qui témoignent de l’histoire tumultueuse du pays cathare.
Pour les amateurs de randonnées, le chemin des Bonshommes qui relie le Mas-des-Cours à la Catalogne en passant par les Pyrénées est une aventure trépidante. Ce chemin était emprunté autrefois par les moines de l’abbaye de St-Martin-du-Canigou qui se trouvait à quelques kilomètres d’ici. Aujourd’hui, les randonneurs se régalent de la nature alentour et des petits villages qui ponctuent le parcours.
Enfin, pour les gourmands, le marché de Saint-Paul-de-Fenouillet est un rendez-vous hebdomadaire à ne pas manquer. Le terroir est à l’honneur avec ses produits du terroir, ses vins et ses fromages qui mettent l’eau à la bouche. Les visiteurs pourront également déguster le fameux cassoulet de Castelnaudary, spécialité de la région, dans l’un des nombreux restaurants.
Voilà quelques idées pour découvrir Mas-des-Cours et sa magnifique région. Entre patrimoine, nature et gastronomie, il y en a pour tous les goûts.