Castellar, est un formidable village perché dans les collines des Alpes-Maritimes situé non loin de Monaco. Entouré de montagnes et de pins, il offre des vues panoramiques spectaculaires sur la Méditerranée. C’est un endroit idéal pour la détente et la découverte de la nature environnante.
Le premier lieu à visiter à Castellar est le château médiéval qui se dresse au sommet de la colline. Construit au 13ème siècle, il offre une vue magnifique sur la région, ainsi qu’un véritable voyage dans le temps avec les vestiges historiques et les murailles de pierre.
Le village possède également une charmante église du 11ème siècle, ancien monastère bénédictin, qui témoigne de l’histoire riche et variée du village. Il est également possible de se promener dans les ruelles étroites du village pour découvrir les maisons en pierre et les vues panoramiques sur la vallée.
Pour une expérience culinaire unique, des plats traditionnels français sont servis à l’auberge Le Castellaras où les visiteurs peuvent se délecter de la gastronomie locale. Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux, tandis que les murs en pierre et les poutres en bois ajoutent une touche rustique.
En continuant à explorer les alentours, le village médiéval d’Eze est également une excursion intéressante, avec son labyrinthe de rues étroites pavées de galets, ses vues panoramiques imprenables et ses boutiques d’artisanat. De plus, la ville de Menton, juste en face de la frontière italienne, est un autre arrêt incontournable pour sa charmante vieille ville et ses jardins botaniques exotiques.
Enfin, pour ceux qui cherchent des activités en plein air, le parc national du Mercantour offre des randonnées et des vues spectaculaires sur les montagnes environnantes. Pour les amoureux de la mer, les plages de la Côte d’Azur ne sont qu’à une courte distance en voiture.
En somme, Castellar et ses environs sont un lieu idéal pour ceux qui cherchent à s’immerger dans l’histoire, la culture, la nature et la gastronomie de la région des Alpes-Maritimes, leur offrant d’innombrables activités et expériences à découvrir et à apprécier.